黑豆的开发利用与贮藏方法

编号 zgly0000467513

文献类型 期刊论文

文献题名 黑豆的开发利用与贮藏方法

学科分类 220.45;经济林学

作者 王朝阳 

作者单位 山西省孝义市柱濮镇农业服务中心 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2006,(11)

页码 43-44

年份 2006 

分类号 S664.2 

关键词 开发利用  黑豆  贮藏方法  经济价值  中华民族  历史作用 

文摘内容 长期以来, 我国劳动人民在对黑豆经济价值的认知和开发利用方面积累了丰富的经验, 这对以素食为主的中华民族来说, 无论是在黑豆的食用方面, 还是在黑豆的药用方面, 都曾起到过重要的历史作用。