动物性食品中氨苯砜dcELISA的检测

编号 zgly0000974494

文献类型 期刊论文

文献题名 动物性食品中氨苯砜dcELISA的检测

作者 郑小娇  张晶  张亚卓  史晨杉  王向红 

作者单位 河北农业大学食品科技学院 

母体文献 食品与发酵工业 

年卷期 2015(7)

页码 189-192

年份 2015 

关键词 氨苯砜  多克隆抗体  ELISA 

文摘内容 建立了动物性食品中氨苯砜残留快速检测技术。将氨苯砜重氮化后连接到牛血清蛋白(BSA)上制得免疫原BSA-DDS,免疫新西兰大耳白兔获得多克隆抗体,经Protein A-Sephros 4B对抗体进行纯化,在此基础上建立直接竞争ELISA方法。结果显示:该方法可制备目标抗原BSA-DDS和抗体,氨苯砜与载体蛋白偶联比可达到1∶10;建立的直接竞争ELISA方法的IC50为4.78 ng/m L,最低检测限达0.03 ng/m L,加标回收率为75.45%~91.75%。