越桔属植物的化学成分与开发价值

编号 zgly0000133041

文献类型 期刊论文

文献题名 越桔属植物的化学成分与开发价值

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 屠鹏飞  胡迎庆  刘江云 

作者单位 北京医科大学药学院 

母体文献 中草药;天津 

年卷期 1996, 27(9)

页码 565～568

年份 1996 

分类号 S785.015 

关键词 越桔属  化学成分  资源开发利用  用途  经济植物  药用植物 

文摘内容 越桔属Vaccinium植物含花色素、黄烷醇、前花色素和槲皮素等黄酮类化
合物, 果实味美, 富含各类营养及活性成分, 特别是花色甙类对眼科和心血
管疾病有显著疗效, 其色素耐光、耐热, 可用于食品及化妆品着色剂, 其熊
果甙具增白和消除雀斑作用, 国外已进行了广泛的开发和研究。表1参25(沅
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