多不饱和脂肪酸的生物学功能及其在动物生产中的应用

编号 zgly0001555005

文献类型 期刊论文

文献题名 多不饱和脂肪酸的生物学功能及其在动物生产中的应用

作者 张晓图  杜晨红  丁小娟  王世琼  霍倩倩  李晓  王志祥 

作者单位 河南农业大学牧医工程学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2017年09期

年份 2017 

分类号 S816 

关键词 多不饱和脂肪酸  生物学功能  动物生产  应用 

文摘内容 多不饱和脂肪酸(PUFA)是一种重要的营养物质,是细胞膜磷脂的重要组成成分,在生物系统中具有广泛的生物学功能,能够调节机体的脂类代谢、免疫,具有抗癌、预防和治疗心血管疾病、促进机体生长发育以及调控基因的表达等功能。本文就多不饱和脂肪酸的来源及生物学功能进行阐述,并浅谈了多不饱和脂肪酸在动物生产中的应用现状及前景。