2019年浙江省食用菌产销特点及对策建议

编号 zgly0001709839

文献类型 期刊论文

文献题名 2019年浙江省食用菌产销特点及对策建议

作者 王琦  陈青  陆中华 

作者单位 浙江省农业技术推广中心 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2020年03期

年份 2020 

分类号 F326.13 

关键词 浙江省  食用菌  2019年  产销形势  对策建议 

文摘内容 分析2019年浙江省食用菌产业发展的特点为:总产值增加,生产规模和总产量略有降低;品种结构持续调优,集聚度提高;工厂化生产发展向好;原材料和人工成本上涨等。指出现阶段食用菌产业发展的主要问题为:从业人员老龄化,劳动力短缺,机械化水平不高;专业技术人员缺乏,菌种专业化生产能力不强;品种多样性、全产业链发展有待提高等。提出对策建议:加快推进机器换人步伐,加强科技创新和技术推广,提升食用菌产业集约化水平,提高食用菌品系丰富度和加强食用菌全产业链发展等。