我国食物资源种类及开发

编号 zgly0000637434

文献类型 期刊论文

文献题名 我国食物资源种类及开发

作者 刘宏 

作者单位 中国农业科学院农业信息研究所／农业部智能化农业预警技术重点开放实验室 

母体文献 中国食物与营养 

年卷期 2009(11)

页码 18-20

年份 2009 

分类号 TS202.1  S793.9 

关键词 食物资源  海洋食物  昆虫食物  野生可食植物  菌物资源 

文摘内容 我国人均占有提供食物的土地面积日益减少，面临着食物资源日益紧张的威胁。同时，人们对食物结构合理性的要求越来越高，“吃饱”已不再是目标，而是要吃得有营养，食物种类要多样。单靠有限的耕地生产食物，已经难以满足人们的多种需求。因此，合理地开发利用食物资源作为人类生存发展的战略问题，应予以关注。