不同干燥方法对猕猴桃总黄酮含量的影响

编号 zgly0000797399

文献类型 期刊论文

文献题名 不同干燥方法对猕猴桃总黄酮含量的影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 张晓丽  史锐  吴品昌  何凡 

作者单位 辽宁中医药大学 

母体文献 中国实验方剂学杂志 

年卷期 2012,18(6)

页码 104-105

年份 2012 

分类号 R284.1 

关键词 猕猴桃  总黄酮  含量测定  芦丁 

文摘内容 目的: 建立猕猴桃总黄酮的含量测定方法并寻找适合猕猴桃干燥保存的方法。方法: 以芦丁为对照品, 采用分光光度法, 比较烘干法, 减压干燥法, 微波干燥法对猕猴桃中总黄酮的影响。结果: 不同干燥方法对猕猴桃中总黄酮的含量影响较大, 其中采用烘干法干燥后猕猴桃中总含量为10.62mg·g-1; 减压干燥法为15.64mg·g-1; 微波干燥法为13.32mg·g-1。结论: 采用减压干燥法适合用于猕猴桃干燥保存。