选购食品要注意

编号 zgly0000413574

文献类型 期刊论文

文献题名 选购食品要注意

作者 东禾 

母体文献 南方农机 

年卷期 2006,(2)

页码 48-48

年份 2006 

分类号 S636  TS202.3 

关键词 叶类蔬菜  食品  选购  消费误区  生长周期  安全性  人与动物  人工培育  特殊气味  农药 

文摘内容 虫眼菜, 莫偏爱。有的人认为买带虫眼的蔬菜、水果会比较安全, 因为虫子既然能吃, 就说明没有打农药, 其实这是一个消费误区, 因为人与动物同样具有“抗药性”。带虫眼的蔬菜、水果并不保险, 水果最好削皮吃, 部分蔬菜可选用热水焯一下再吃, 对那些能够生吃的蔬菜最好先用盐水泡一下再吃。蔬菜中因不易感染虫害而较少施用农药的品种有苋菜、芹菜、萝卜等, 野外生长或人工培育的食用菌和各种芽菜类, 安全性也比较高。一些生长周期短、有特殊气味的蔬菜都比较安全。使用农药较多的有白菜、空心菜等叶类蔬菜, 如有刺鼻的农药味, 说明刚喷药不久就上市了, 不宜购买。水产品, 防污染。