耐寒睡莲花瓣中花青素苷组成及其与花色的关系

编号 zgly0001435095

文献类型 期刊论文

文献题名 耐寒睡莲花瓣中花青素苷组成及其与花色的关系

作者 朱满兰  王亮生  张会金  徐彦军  郑绪辰  王丽金 

作者单位 南京农业大学园艺学院  中国科学院植物研究所北京植物园/资源植物研发重点实验室  中国农业大学理学院  中国科学院研究生院 

母体文献 植物学报 

年卷期 2012年05期

年份 2012 

分类号 S682.32 

关键词 花青素苷  花色  耐寒睡莲  高效液相色谱  液质联用 

文摘内容 睡莲(Nymphaea spp.)为多年生水生观赏花卉。以耐寒睡莲不同花色的119个栽培品种为材料,利用高效液相色谱(HPLC-DAD)和液质联用技术(HPLC-ESI-MSn)测定了其花瓣中的花青素苷成分。采用英国皇家园艺学会比色卡(RHSCC)和国际照明委员会(CIE)制定的CIEL*a*b*表色系统测量了57个品种的花色,运用多元线性回归方法分析花色与花青素苷组成之间的关系。结果表明:耐寒睡莲花瓣中含有14种花青素苷,其中飞燕草素-3-半乳糖-5-乙酰-半乳糖苷(Dp3Ga5acetyl Ga)、飞燕草素-3-鼠李糖-(1→2)-半乳糖苷(Dp3Rh(1→2)Ga)、矢车菊素-3-半乳糖-(1→2)-半乳糖苷(Cy3Ga(1→2)Ga)、矢车菊素-3-乙酰-半乳糖-(1→2)-半乳糖苷(Cy3acetylGa(1→2)Ga)、矢车菊素-3-没食子酰-半乳糖苷(Cy3galloylGa)、飞燕草素-3-乙酰-葡萄糖苷(Dp3acetylG)、飞燕草素-3-葡萄糖苷(Dp3G)和矢车菊素-3-半乳糖-半乳糖-半乳糖苷(Cy3GaGaGa)8个组分在耐寒睡莲中为首次报道。Dp3Ga、Dp3galloylGa、Cy3Ga(1→2)Ga和Cy3galloylGa是决定耐寒睡莲呈色的关键花青素苷。