火焰原子吸收法测定蜂蜜中六种微量元素的含量

编号 zgly0001681533

文献类型 期刊论文

文献题名 火焰原子吸收法测定蜂蜜中六种微量元素的含量

作者 赵悦  谭荣欣 

作者单位 牡丹江师范学院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2019年05期

年份 2019 

分类号 S896.1  O657.31 

关键词 原子吸收分光光度法  蜂蜜  微量元素 

文摘内容 选用4种常见的市售蜂蜜,采用原子吸收分光光度法测定其钙、镁、铜、铁、锌、锰6种微量元素的含量(mg/kg)。实验结果表明,4种蜂蜜当中微量元素含量丰富,其中钙元素含量34.2～54.60 mg/kg,镁元素含量在9.54～10.72 mg/kg,铜元素含量1.28～7.22 mg/kg,铁元素含量23.86～51.39 mg/kg,锌元素含量1.56～2.73 mg/kg,锰元素含量2.63～3.07 mg/kg。此法回收率96.4%～103.8%,标准偏差0.06%～0.63%。