桃子贮藏

编号 zgly0001261445

文献类型 期刊论文

文献题名 桃子贮藏

母体文献 湖南林业 

年卷期 2003年05期

年份 2003 

分类号 S662.1 

关键词 耐贮藏  桃子  瓦楞纸箱  中华寿桃  气调贮藏  软化衰老  果实成熟度  采收成熟度  呼吸作用  贮藏条件 

文摘内容 选择耐贮藏品种不同桃品种间耐贮藏性有很大差异。水蜜桃不耐贮藏，晚熟品种最耐贮藏，中熟品种次之。较耐贮藏的品种有：白凤、京玉、肥城佛桃、大久保、中华寿桃、冬桃、黄露等。适时采收桃的采收成熟度对耐贮性影响很大。需要贮藏的桃应在果实充分肥大，现出固有色泽，略具香气，肉质紧密，八成熟时采收。采收过早，风味差，采收过晚，果肉软化，易受机械损伤且不耐贮藏。采收时间应选择在晴天或露水干后的清晨或傍晚。果实成熟度不一致的应分批采收。要注意带果柄采摘。且要轻采轻放，防止果子落地和刮伤。贮藏和运输前的处理(1)预冷。预冷是桃的一项重要采后处理措施。因采收时气温较高，刚采收的桃呼吸作用旺盛，释放的呼吸热较多，如不及