苦丁茶的微量元素测定及其保健功能初探

编号 zgly0000278323

文献类型 期刊论文

文献题名 苦丁茶的微量元素测定及其保健功能初探

作者 张鲁勉 

作者单位 汕头大学医学院 

母体文献 广东微量元素科学 

年卷期 2002,9(8)

页码 55-56

年份 2002 

分类号 R282.71  Q949.754.6 

关键词 苦丁茶  微量元素  保健功能 

文摘内容 用原子吸收光谱法测定了苦丁茶中Zn,Cu,Mn,Fe,Ca,Mg,Sr,Co,Li,Rb,K,Ni的含量，发现其中Zn,Mn,Cu,Mg,K,Rb,Fe,Li的含量比其他茶高得多。并根据测定结果，初步讨论了苦丁茶的保健功能。