当前富士苹果的品质

编号 zgly0000467288

文献类型 期刊论文

文献题名 当前富士苹果的品质

作者 杨振锋  聂继云  李静  李海飞  李明强 

作者单位 农业部果品及苗木质量监督检验测试中心 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2006,38(6)

页码 12-12

年份 2006 

分类号 S661.1 

关键词 富士苹果  品质状况  可溶性固形物含量  西北黄土高原  总产量  栽培面积  随机抽取  GB/T 

文摘内容 2004年我国苹果栽培面积187.67万hm^2, 产量2367.5万t, 分别占水果总量的19.2%和28.2%, 而富士的产量占苹果总产量的60.4%。为全面了解富士苹果的品质状况, 2004～2005年于富士苹果采收期, 从渤海湾和西北黄土高原优势区的55个重点县, 随机抽取165个富士苹果样品, 按照国家《鲜苹果》标准(GB/T 10651-1989)对果实硬度、可溶性固形物含量和总酸量的指标要求进行了检测。