食醋的美容保健功效研究进展

编号 zgly0000654391

文献类型 期刊论文

文献题名 食醋的美容保健功效研究进展

作者 冯菲  李忠海  张帆  刘晓伟 

作者单位 中南林业科技大学绿色食品研究所 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2010(2)

页码 159-161,173

年份 2010 

分类号 TS974.1 

关键词 食醋  美容  抗氧化  抗衰老  清除自由基  祛除皱纹  淡化色斑 

文摘内容 回顾了食醋的药用历史,综述了食醋的抗氧化、抗衰老、清除自由基、祛除皱纹、淡化色斑等美容保健功能的研究进展,为研发具有保健美容功效产品提供理论依据。