番杏实用栽培技术及营养医疗和食用价值

编号 zgly0001203444

文献类型 期刊论文

文献题名 番杏实用栽培技术及营养医疗和食用价值

作者 徐忠明 

作者单位 江西上饶市菜科所!334000 

母体文献 江西园艺 

年卷期 1999年06期

年份 1999 

分类号 S644.9 

关键词 实用栽培技术  番杏  育苗移栽  营养  食用部分  根系再生  菠菜  田间管理  食用价值  节能日光温室 

文摘内容 番杏英文名称Ｎｅｗ—ＺｅａｌａｎｄＳｐｉｎａｃｈ。因此又称新西兰菠菜，洋菠菜，但与菠菜不论是在分类上、生长习性和食用味道上都相距甚远。番杏是番杏科一年生或多年生蔓性草本植物，而菠菜是黎科一、二年草本植物。菠菜的茎是短缩茎，而番杏却是蔓生。番杏性喜温暖，遇霜而枯，是喜温类蔬菜，而菠菜能耐零下－２０℃。菠菜叶薄而大，番杏叶小而厚，菠菜食用部分为基生叶或花茎，而番杏食用部分是嫩尖，总之二者不是一个“洋”字的区别。番杏原产澳大利亚、新西兰、智利、东南亚等地，主要分布在热带。欧美、印尼、印度等国早已作蔬菜栽培，我国引入已有２００年的历史。但栽培不多，知之甚少，但现今番杏有很多优点，值得我们去发展它。１