芍药晒干过程中有效化学成分及其抗氧化能力变化

编号 zgly0001568333

文献类型 期刊论文

文献题名 芍药晒干过程中有效化学成分及其抗氧化能力变化

作者 徐峰  王涛  余玲  张力  张利 

作者单位 四川农业大学理学院  绵阳市农业科学研究院 

母体文献 植物科学学报 

年卷期 2017年05期

年份 2017 

分类号 Q946 

关键词 芍药  晒干  化学成分  抗氧化 

文摘内容 为了解芍药根采后干燥过程中有效成分含量和抗氧化能力动态变化,采用高效液相色谱法测定芍药根在晒干过程中芍药苷、芍药内酯苷和苯甲酰基芍药苷的含量,同时测定其甲醇提取液抗氧化能力。结果显示,芍药根干燥过程中芍药苷和苯甲酰基芍药苷的含量均呈先升高后降低的变化趋势,芍药内酯苷的含量呈先下降后升高的变化趋势;晒干初期,芍药根中1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力、抑制脂质过氧化能力和超氧阴离子清除能力均显著升高,后期显著降低,但仍然比新鲜样品有显著升高,且均与芍药苷含量呈显著正相关。因此,在干燥初期芍药启动抗干旱胁迫机制,可能通过诱导相关活性成分(如芍药苷)含量升高,增强其抗氧化能力,进而抵御干旱胁迫。