刺芹侧耳生长条件和栽培特性的研究

编号 zgly0000373636

文献类型 期刊论文

文献题名 刺芹侧耳生长条件和栽培特性的研究

作者 张松  鲍倩慧  徐嘉敏  朱洁华 

作者单位 华南师范大学生命科学学院 

母体文献 植物资源与环境学报 

年卷期 2005,14(1)

页码 35-39

年份 2005 

分类号 S646.14 

关键词 刺芹侧耳  菌丝体  子实体  生长条件  栽培特性 

文摘内容 对刺芹侧耳[Pleurotus eryngii(DC.ex Fr.)Quel]生长条件与栽培特性进行了分析。结果表明: 刺芹侧耳菌丝生长的适宜pH值为pH5～pH7, 最适pH值为pH6; 黑暗环境有利于菌丝生长, 光照对菌丝生长具有抑制作用; 菌丝生长适宜的碳源为可溶性淀粉、葡萄糖和蔗糖, 适宜的氮源为蛋白胨和钼酸铵, 葡萄糖和蛋白胨的适宜浓度分别为50和1g·L^-1; 在马铃薯黄豆粉培养基、黄豆粉玉米粉培养基和马铃薯蛋白胨培养基中可较好地形成菌丝球。采用液体菌种栽培, 菌丝的生长速度比使用玉米固体菌种快, 其中用马铃薯黄豆粉液体菌种栽培, 菌丝生长最快; 使用马铃薯蛋白胨液体菌种在木屑棉籽壳混合培养料中栽培, 可获得菌柄长菌盖大的子实体, 而且产量高。