农村肉类零售摊店的动物防疫监督管理

编号 zgly0001222827

文献类型 期刊论文

文献题名 农村肉类零售摊店的动物防疫监督管理

作者 吴利雯  丁荣法 

作者单位 浙江省富阳市农业局!311400 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2000年02期

年份 2000 

分类号 S851 

关键词 动物防疫监督  《动物防疫合格证》  动物防疫条件  零售摊  兽医卫生  监督检验  从业人员  监督管理  动物检疫员  肉类经营 

文摘内容 1监督管理前的基本情况1992年以来，我市农村肉类市场的经营主体和肉类品种结构发生重大变化：过去清一色的屠商销售鲜猪肉、鲜牛肉的局面已不复存在，各种形式的肉类零售摊店（以下简称“摊店”）大量涌现。这些“摊店”虽以灵活的经营方式和良好的服务，方便和丰富了农民群众的生活，但也出现了不少问题。主要是：门）数量多，分布散，不便监督管理。全市611个行政村2222个自然村中设有“滩店”的为529个行政村1527个自然村。（2）畜肉禽肉合营，肉类蔬菜兼营，监督管理难度大。门）从业人员法制意识谈薄。全市农村肉类从业人员中参加过动物防疫和肉类卫生法律知识培训向只占19‘S％，自动申请办理橹医卫生合格证》仅为6