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编号 zgly0000418547
文献类型 期刊论文
文献题名 速溶豆浆晶制作技术
学科分类 220.5010;园林植物学
作者 吕军
母体文献 金色年华
年卷期 2006,(02A)
页码 58-58
年份 2006
分类号 S688.1 TS214.2
关键词 制作技术 豆浆 蛋白质含量 大豆
文摘内容 1.大豆筛选。选用新鲜、粒大、皮薄、饱满、表面无皱纹、蛋白质含量高的大豆, 用筛子筛去混入的泥块、尘土等杂质。
王丕武
付永平
曲静
杨文钰
李文滨
黄翔
LIU
余叔文
CHEN
刘春燕
蒋洪蔚
王立明
WANG
张君
LI
邱丽娟
张国宏
刘素琪
常玮
杨如萍
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