精制竹醋液指标间关系及产品质量判别分析

编号 zgly0000809429

文献类型 期刊论文

文献题名 精制竹醋液指标间关系及产品质量判别分析

作者 王汉坤  余雁  江泽慧  田根林  刘杏娥  刘冬 

作者单位 国家林业局 

母体文献 中南林业科技大学学报 

年卷期 2012(6)

页码 180-183

年份 2012 

分类号 S786 S785 

关键词 竹醋液  典型相关分析  因子分析  判别分析 

文摘内容 竹醋液是竹材热解过程中产生的烟雾经冷却得到的水溶液,用途广泛。竹醋液成分复杂,不同厂家生产的竹醋液质量差异较大,影响后续加工和使用。收集了不同地区11个厂家生产的竹醋液,分别测定其折光率、pH值、密度、焦油含量、总酸含量,并采用典型相关分析分析了指标之间的关系,同时用因子分析得到了主要判别因子,实现了竹醋液产品质量的快速预判。