搅拌动力装置在香椿中提取黄酮的应用

编号 zgly0000493704

文献类型 期刊论文

文献题名 搅拌动力装置在香椿中提取黄酮的应用

作者 黄颂丽  卢晓江  李东海  刘常金  赵丽娟 

作者单位 天津科技大学机械工程学院  天津科技大学食品与生物技术学院 

母体文献 轻工机械 

年卷期 2007,25(2)

页码 106-109

年份 2007 

分类号 TQ041 

关键词 香椿  黄酮类化舍物  浸取  搅拌装置 

文摘内容 采用45%的乙醇溶液作为浸取液, 辅以机械搅拌, 主要研究了温度, 物料形态, 固液比, 搅拌桨叶型式对香椿中黄酮类化合物提取率的影响。为此在不同水平下对以上几个因素进行了实验, 对香椿中的黄酮类化合物进行提取, 并用分光光度法测定提取液中总黄酮的含量。探讨了影响香椿中黄酮类化合物提取率的主要因素。