蚱蝉若虫蛋白在食品及药品中的应用

编号 zgly0000805949

文献类型 期刊论文

文献题名 蚱蝉若虫蛋白在食品及药品中的应用

作者 王翻艳  汤耀宗  金会鑫 

作者单位 西北农林科技大学林学院 

母体文献 陕西林业科技 

年卷期 2012(3)

页码 99-101

年份 2012 

分类号 S759.89 

关键词 蚱蝉  蛋白质  食用  药用  开发 

文摘内容 对蚱蝉蛋白质组分含量,食用、药用价值及其开发应用前景等进行了综述。