不同品种和生长期桑葚花青素成分对比分析

编号 zgly0001558064

文献类型 期刊论文

文献题名 不同品种和生长期桑葚花青素成分对比分析

作者 杨若琳  陈文胜  卢小草  李敏  邱栋梁 

作者单位 福建农林大学园艺学院  福建省农业职业技术学院 

母体文献 福建林业科技 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 S663.9 

关键词 花青素  高效液相色谱  台湾长桑  广东无籽大十 

文摘内容 以含有飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药色素和锦葵色素的混合样本为标准,采用外标法定量法,探讨高效液相色谱法测定的最优条件,结果表明HPLC测定的最优条件为:Zorbax-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm i.d.,5μm）,流动相为7.5%甲酸乙腈-7.5%甲酸水溶液,流速1.0 mL·min-1,检测波长为525 nm。在此条件下测定桑树中台湾长桑、广东无籽大十2个品种的桑葚于青果期、转色期、成熟期的花青素成分及含量,结果表明台湾长桑在3个生长期的花青素含量明显低于广东无籽大十,矢车菊色素是桑葚的主要色素;HPLC方法简便、效果好。