荞头优质高产栽培技术

编号 zgly0000437053

文献类型 期刊论文

文献题名 荞头优质高产栽培技术

作者 陈剑良 

作者单位 福建省泉州市洛江农业水务局 

母体文献 西南园艺 

年卷期 2006,34(2)

页码 67-67

年份 2006 

分类号 S513  TS295.7 

关键词 优质高产栽培技术  荞头  心血管疾病  保健作用  腌制品  肠胃病  消费者 

文摘内容 荞头又称莒头、荞果、荞柱, 可煮食, 但大多作腌制品, 腌制成具有特殊香味的酸辣荞头供常年食用。其味鲜美, 清脆可口, 同时还具有滋阴补肾, 防治心血管疾病及肠胃病等功能, 具有较好的保健作用, 深受广大消费者的喜爱。