蕨菜产品的开发

编号 zgly0000438848

文献类型 期刊论文

文献题名 蕨菜产品的开发

作者 薛志成 

作者单位 辽宁省辽中县南门街6号 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2006,6(5)

页码 30-30

年份 2006 

分类号 S647 

关键词 蕨菜  开发  产品  人工栽培  引种驯化  栽培方法 

文摘内容 蕨菜, 又名拳头菜, 近几年, 我国蕨菜不仅内销而且还有出口, 就质量而言, 吉林山区所产蕨菜名列前茅。
蕨菜人工栽培在我国刚刚开始, 日前的栽培方法仍然是以引种驯化野生种类为主, 有待于继续研究, 预计蕨菜的人工栽培前景看好。