果蔬气调贮藏保鲜的原理与方法

编号 zgly0001212601

文献类型 期刊论文

文献题名 果蔬气调贮藏保鲜的原理与方法

作者 林锋  陈文辉 

作者单位 福建省水产设计院  福州市蔬菜研究所 

母体文献 福建果树 

年卷期 1999年02期

年份 1999 

分类号 S609.3 

关键词 贮藏保鲜  气调  气密性要求  工艺条件  乙烯含量  聚乙烯塑料薄膜  呼吸跃变型  世界工业  气密层  低温贮藏