食用菌新型菌种——包埋菌种的研究与开发

编号 zgly0000884537

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌新型菌种——包埋菌种的研究与开发

学科分类 220.20;森林培育学

作者 李凤美 

作者单位 天津市林业果树研究所食用菌研究中心  天津市食用菌协会 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2014(23)

页码 8

年份 2014 

关键词 栽培种  研究与开发  生产周期  从母  设施化  包装运输  产业发展带  试验研究  冷冻保护剂  微观形态 

文摘内容 食用菌传统制种模式包括母种、原种、栽培种三级繁育程序。从母种斜面制作到栽培种菌丝长满全瓶(袋),要经过大约3个月时间才能完成,制种周期的漫长导致食用菌生产周期变长、成本增加。随着我国食用菌产业的兴起,食用菌的集约化、标准化、设施化生产成为行业发展的共同目标。其中菌种的工业化生产是首要条件,开发新型菌种,推广专业制种技术是食用菌工业化、标准化生产的基本要求。