半制备液相-高效液相色谱技术测定红松树皮中多酚物质的研究

编号 zgly0000791146

文献类型 期刊论文

文献题名 半制备液相-高效液相色谱技术测定红松树皮中多酚物质的研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 王吉昌  王振宇  文攀  樊梓鸾 

作者单位 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院  东北林业大学林学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2012(2)

页码 73-76

年份 2012 

分类号 TS207.3 

关键词 红松树皮  多酚化合物  半制备液相  高效液相色谱  天然产物 

文摘内容 采用超声波法提取红松树皮多酚, 对大孔树脂AB-8进行纯化, 半制备液相色谱技术进行二级纯化, 最后利用高效液相色谱技术对纯化的红松树皮多酚成分进行分析。鉴定出六种多酚化合物, 主要为酚酸类和黄酮类化合物, 分别为水杨酸、咖啡酸、香草酸、香豆酸、儿茶素和黄芩苷, 多酚含量分别为(117.7±3.1)、(54.2±3.2)、(101.3±2.8)、(321.4±1.0)、(25.3±1.9)、(8.05±1.2)mg/100g, 相关系数R2均大于0.99。前期研究表明, 红松树皮多酚可以有效地清除自由基, 具有抗癌、抗辐射、抗疲劳等抗氧化生物活性, 主要和其中的多酚组成有密切关系, 为红松多酚进一步研究提供科学依据。