橙皮综合利用研究进展

编号 zgly0000537581

文献类型 期刊论文

文献题名 橙皮综合利用研究进展

作者 宋秋华  姚小丽  钟洪鸣  张磊 

作者单位 江西理工大学材料与化学工程学院 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2007,7(2)

页码 5-7

年份 2007 

分类号 S666.4 

关键词 橙皮  橙皮色素  橙皮苷 

文摘内容 介绍了橙皮中有价值成分香精油、橙皮色素、果胶、橙皮苷等的提取方法以及在食品、饮料、化妆品等方面的应用。