刺梨的开发价值利用现状与展望

编号 zgly0000105040

文献类型 期刊论文

文献题名 刺梨的开发价值利用现状与展望

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 王光陆 

作者单位 西北植物研究所 

母体文献 陕西林业科技 

年卷期 1994, (4)

页码 56～58, 49

年份 1994 

分类号 S7-932 

关键词 刺梨  营养价值  保健作用  抗癌作用  资源开发利用  现状  前景 

文摘内容 刺梨广泛分布于我国南方山区和半山区, 是一种具有很好药用价值的野
生果树, 具有很高的营养价值, 尤以Vc含量最高。通过动物试验证明, 刺梨
汁能阻断致癌物质N-亚硝基化合物在动物及人体内的合成, 显示了刺梨汁对
人体具有较明显的防癌、抗衰老保健作用。文内较详细地论述了刺梨的保健
价值, 并介绍了其开发利用现状及发展前景。表1参8(赵粉侠)