夏橙果皮天然蜡和人工涂蜡表面的观察

编号 zgly0001234225

文献类型 期刊论文

文献题名 夏橙果皮天然蜡和人工涂蜡表面的观察

作者 张云贵  成明昊  李晓林  吴正琴  谢永红  庞杰 

作者单位 重庆市果树研究所  西南农业大学园艺系  福建农业大学食品系 江津402260  重庆400716  江津402260  福州350002 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2001年04期

年份 2001 

分类号 S666.4 

关键词 柑桔  蜡液  失重  扫描电子显微镜 

文摘内容 用扫描电子显微镜 (SEM)观察了有天然蜡和商业涂覆蜡存在的夏橙果实表面 ,并研究了天然蜡、洗果、脱蜡和商业涂覆蜡对果实失重的影响。结果表明 :夏橙果实表面的蜡片形状和大小均不规则 ,大部分可用氯仿 -甲醇溶液去除 ;除蜡极易加大果实失水 ;涂蜡可部分和全部堵塞果实表面气孔