不饱和脂肪酸参与调控金针菇菌柄伸长的潜在分析

编号 zgly0001691311

文献类型 期刊论文

文献题名 不饱和脂肪酸参与调控金针菇菌柄伸长的潜在分析

作者 姚森  刘媛媛  赵琛  严俊杰  谢宝贵 

作者单位 福建农林大学菌物研究中心 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2019年12期

年份 2019 

分类号 S646.15 

关键词 伸长区  代谢物  生物合成  富集分析 

文摘内容 金针菇Flammulina filiformis菌柄是产量构成的重要组成部分,也是评价质量的重要指标。菌盖下方0.6–1.5cm是菌柄的伸长区,其他区段不伸长。为了研究菌柄伸长的调控机制,我们采用液相色谱-串联质谱联用(LC-MS/MS)技术对金针菇菌柄的伸长区、过渡区和非伸长区进行检测,结合层次聚类分析(HCA)、t检验等统计学方法对差异代谢物进行研究,并通过KEGG分析代谢物富集情况。结果显示,共有69种代谢物在伸长区、过渡区和非伸长区呈现梯度差异,其中52种代谢物含量为梯度性降低,17种代谢物为梯度性增加。这些差异代谢物主要归属于脂肪酸、氨基酸、核苷酸、生物碱等,其中脂肪酸及其衍生物占主导地位,尤其是油酸、花生四烯酸和肾上腺酸含量在菌柄伸长区显著高于其他区段。根据金针菇菌柄的代谢物积累特点,推测脂肪酸及其衍生物可能参与调控金针菇菌柄伸长。