鲜香菇的流通与产地预冷技术

编号 zgly0001157067

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜香菇的流通与产地预冷技术

作者 俞建军 

作者单位 浙江省农科院园艺研究所 杭州 310021 

母体文献 食用菌 

年卷期 1995年02期

年份 1995 

分类号 TS219 

关键词 预冷技术  鲜香菇  食用菌  预冷温度  冷却速度  真空法  保冷技术  流通设施  对外贸易量  前处理