葛仙米室内规模化培养、群体显微结构及营养成分分析

编号 zgly0000474128

文献类型 期刊论文

文献题名 葛仙米室内规模化培养、群体显微结构及营养成分分析

作者 邓中洋  况琪军  胡征宇 

作者单位 中国科学院水生生物研究所  湖北师范学院生物系 

母体文献 武汉植物学研究 

年卷期 2006,24(5)

页码 481-484

年份 2006 

分类号 Q813.1  Q949.225 

关键词 葛仙米  培养  显微结构  营养分析 

文摘内容 以葛仙米为材料开展室内规模化培养, 在15个月的培养期间, 每月可产鲜藻38.3-293.7kg, 每立方米的培养体积葛仙米每月产量波动在9.58-77.45kg, 高温明显降低月产量。在葛仙米的表层和内部的显微结构明显不同, 藻丝的长短、排列存在明显的差异。同时以人工培养的葛仙米为材料, 测定了其生化组成; 结果表明: 人工培养的葛仙米含16种氨基酸, 蛋白质含量为29.69%; 脂肪的含量为0.78%, 远低于野生葛仙米中脂肪的含量; 维生素的含量较低; 砷、铅、汞、镉4种重金属元素含量较低, 其含量符合国家食品卫生标准。