松乳菇子实体多糖提取工艺及其组分的研究

编号 zgly0000530661

文献类型 期刊论文

文献题名 松乳菇子实体多糖提取工艺及其组分的研究

作者 李河  周国英  兰贵红 

作者单位 中南林业科技大学资源与环境学院  西南石油大学化学化工学院 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2007,14(3)

页码 58-61

年份 2007 

分类号 S646.19 

关键词 松乳菇  子实体  提取条件  多糖组分 

文摘内容 以多糖得率为指标，对松乳菇子实体预处理方式、乙醇沉淀浓度和提取次数进行比较，并选择对松乳菇多糖提取影响较大的三个因素(时间、料水比、温度)设计正交试验优化多糖提取条件，结果表明，松乳菇子实体粗多糖提取较好的条件是：干燥子实体粉碎后过40目筛，乙醇沉淀浓度为80％；提取2次可得到7．42％的粗多糖；正交试验表明，提取时间2．5h，料水比1：25(w／v)，温度85℃为松乳菇多糖提取的最佳组合。用纸层析法分析松乳菇多糖，表明其含有葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖等单糖。