采前喷施草酸对芒果果实细胞钙含量和分布的影响

编号 zgly0001391988

文献类型 期刊论文

文献题名 采前喷施草酸对芒果果实细胞钙含量和分布的影响

作者 朱竹  孟祥红  田世平 

作者单位 中国科学院植物研究所光合作用与环境分子生理学重点实验室  中国科学院研究生院 

母体文献 植物学报 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S667.7 

关键词 钙含量  钙分布  芒果  草酸 

文摘内容 利用焦锑酸钾沉淀-透射电子显微镜观察的方法,观测了采前喷施草酸或钙后采收期芒果(Mangifera indica)果实细胞钙含量和分布情况,探讨钙含量和分布变化对果实成熟和衰老的影响。结果表明,与对照相比,采前经草酸或钙处理的果实果皮和果肉细胞排列较规则且致密,淀粉粒分布较多。采前草酸或钙处理均能显著提高芒果果皮和外果肉组织的钙含量;疏松结合态钙均匀分布在果皮和果肉细胞的细胞壁、细胞膜、液泡膜和质体中,并在液泡内堆积;而对照果实的液泡膜模糊,钙颗粒较少。实验证明采前喷施草酸或钙能维持果实细胞的形态,提高果实细胞的钙含量,影响钙的分布,有利于保持果实的硬度并可增加果实营养。