丰水梨贮藏保鲜技术研究

编号 zgly0000530892

文献类型 期刊论文

文献题名 丰水梨贮藏保鲜技术研究

母体文献 中国果业信息 

年卷期 2007,24(10)

页码 53-53

年份 2007 

分类号 S665.1 

关键词 贮藏保鲜技术  丰水梨  江苏省农业科学院  可溶性固形物  贮藏保鲜方法  园艺研究所  1-MCP  研究人员 

文摘内容 据《保鲜与研究》2007年第4期报道江苏省农业科学院园艺研究所的研究人员，对丰水梨设计了若干保鲜处理组合，研究低温条件下(2±1)℃1-MCP、壳聚糖、保鲜膜不同处理组合对丰水梨果实贮藏效果的影响，主要调查丰水梨贮藏期间果实失重、硬度、可溶性固形物、好果率等生理指标，在此基础上探索适宜丰水梨的贮藏保鲜方法。