植物单宁对反刍动物养分利用的影响

编号 zgly0000452606

文献类型 期刊论文

文献题名 植物单宁对反刍动物养分利用的影响

作者 张晓庆  郝正里  李发弟 

作者单位 中国农业科学院草原研究所  甘肃农业大学 

母体文献 饲料工业 

年卷期 2006,27(13)

页码 44-46

年份 2006 

分类号 S823.5  TQ943.2 

关键词 植物单宁  反刍动物  养分利用  蛋白质结合  饲料蛋白质  抗营养因子  碳水化合物  生物有效性  矿物质元素  不良影响 

文摘内容 单宁是抗营养因子, 能与蛋白质结合形成不溶性复合物, 并能结合消化道中的消化酶与之形成无活性复合物。影响动物对饲料蛋白质、碳水化合物的消化, 还可损伤小肠黏膜, 干扰矿物质元素的生物有效性。单胃动物对单宁的不良影响尤为敏感, 当饲料中单宁含量达0.2%～0.5%时就明显抑制雏鸡生长。然而对于反刍动物, 饲粮中合理搭配含单宁的牧草可起到保护蛋白质的作用。