影响山楂贮藏的几个重要因素

编号 zgly0000757233

文献类型 期刊论文

文献题名 影响山楂贮藏的几个重要因素

学科分类 220.45;经济林学

作者 沈慧 

作者单位 山东枣庄市山亭区新城东兴市场西区77号 

母体文献 山西果树 

年卷期 2011(6)

页码 46-46

年份 2011 

分类号 S664.2 

关键词 贮藏条件  山楂  营养物质含量  早熟品种  果实质地  中熟品种  晚熟品种  耐贮藏 

文摘内容 一是成熟期。山楂大体上可分为早熟、中熟和晚熟3种类型。在一般贮藏条件下, 早熟品种肉质绵软.含糖量低, 不耐贮藏; 中熟品种果实质地变绵很快, 果实耐贮藏能力差, 只能进行短期贮藏; 晚熟品种果实硬度大, 营养物质含量高, 耐贮藏的能力较强, 适宜进行较长时期贮藏。