武汉市水果消费行为的实证研究

编号 zgly0000579506

文献类型 期刊论文

文献题名 武汉市水果消费行为的实证研究

作者 青平 

作者单位 华中农业大学经济管理学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2008,25(1)

页码 83-88

年份 2008 

分类号 S66 

关键词 水果  消费者  消费行为  武汉市 

文摘内容 以问卷调查的数据为基础,分析了武汉市消费者水果消费行为的基本特征,探讨了影响水果购买的决策因素和消费者对各类水果产品的评价。结果表明,大多数武汉市民有消费水果的习惯;女性是购买水果的主力军,传统的购买地点比如个体摊贩、农贸市场仍然是武汉市民的重要选择;传统实惠型决策仍然是武汉市民水果购买的主要决策方式,低端传播仍然是武汉市民了解水果信息的主要和重要渠道。口感、新鲜程度、价格、安全、营养是消费者在购买决策过程中最重要的因素。中国大陆水果在低端水果市场上占据优势,对其威胁最大的不是来自发达国家而是从台湾进口的水果,但是由于难以满足市场上正在崛起的新兴需求,中国大陆水果未来的市场竞争力不容乐观。