伊朗:新技术提高猕猴桃贮藏效果

编号 zgly0000994126

文献类型 期刊论文

文献题名 伊朗:新技术提高猕猴桃贮藏效果

学科分类 220.35;野生动物保护与管理

作者 童彤 

母体文献 中国果业信息 

年卷期 2015(7)

页码 32

年份 2015 

关键词 海沃德猕猴桃  设拉子  贮藏效果  氯化钙溶液  钙处理  酚氧化酶  果色  酚类物质含量 

文摘内容 伊朗的一项最新研究发现,热处理+钙处理可延长猕猴桃贮藏时间并提高果实品质。设拉子大学的研究人员指出,热处理加上浸泡钙溶液可控制采后病虫害,并能有效提高某些农产品的果实品质。研究人员分别将成熟、未成熟的海沃德猕猴桃放入47℃的热水中,处理5、10、15分钟,再放入浓度为2%(W/V)的氯化钙溶液中浸泡后,放在0℃下贮藏120天。