皂甙对动物生长的影响概述

编号 zgly0000496824

文献类型 期刊论文

文献题名 皂甙对动物生长的影响概述

作者 胡明  卢德勋  唐博  牛文艺  任晓萍  娜仁  羿静 

作者单位 内蒙古农牧业科学院 

母体文献 河南农业科学 

年卷期 2007,(2)

页码 99-101

年份 2007 

分类号 S814.8 

关键词 动物生长  皂甙  植物产品  三萜系化合物  免疫刺激  科研工作者  配糖体  营养物质 

文摘内容 皂甙(saponins)又名皂苷或者皂素, 是甾体或者三萜系化合物的低聚配糖体总称, 因其水溶液能形成持久泡沫, 象肥皂一样而得名。其普遍存在于许多植物和植物产品中, 这些植物和植物产品是人和动物重要的营养物质。皂甙由糖及非糖部分(糖苷配基)组成, 皂甙结构的复杂性源于糖苷配基的多样性。目前对皂甙的研究非常广泛, 如皂甙对膜的渗透性、免疫促进(免疫刺激)作用、抗癌性, 以及对动物的生长、繁殖、饲料摄取等方面的影响都有研究。皂甙在生理学、免疫学和药理学方面的特性, 已经引起科研工作者的重视, 现就皂甙对动物生长方面的影响研究进展报告如下。