民国时期食用菌锯屑栽培法的试验与传播评述(一)

编号 zgly0001445091

文献类型 期刊论文

文献题名 民国时期食用菌锯屑栽培法的试验与传播评述(一)

作者 贾身茂 

作者单位 河南省科学院生物研究所 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2013年04期

年份 2013 

分类号 S646-09 

关键词 民国时期  食用菌  锯屑栽培法  实验  传播 

文摘内容 20世纪30年代,我国知识界的一些有识之士,在全国南北率先进行了用玻璃瓶锯屑栽培金针菇、平菇、香菇等的生产实验,开创了我国近代食用菌科技史上的新篇章,具有十分重要的承前启后作用。兹以民国时期出版的一些文献为依据,系统地评述当时的技术水平和生产试验状况,从中悟出一项新技术从产生、完善、成熟与配套,以及实现产业化,需要经过漫长曲折的道路与一定的社会条件支撑的规律。