分枝虫草子实体生长碳氮源需求及主要成分分析

编号 zgly0001467490

文献类型 期刊论文

文献题名 分枝虫草子实体生长碳氮源需求及主要成分分析

作者 林敏  宋斌  黄浩  林群英  李挺 

作者单位 广东省微生物研究所  广东省菌种保藏与应用重点实验室  广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地  广东省微生物应用新技术公共实验室 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2014年06期

年份 2014 

分类号 S567.35 

关键词 分枝虫草  人工栽培  子实体  碳氮源  成分分析 

文摘内容 研究不同碳源和氮源对分枝虫草子实体生长的影响,并分析栽培所获得子实体的主要成分。结果显示,在本实验条件下分枝虫草子实体生长的最佳碳源、氮源分别是甘油、硝酸钾;其子实体的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和灰分含量分别为17.9%、13.3%、1.02%和2.5%,腺苷、多糖、虫草素和虫草酸的含量分别为1.1%、0.01%、0.005%和4.82%,含有17种氨基酸,微量元素铁、锰、铜、锌、镍和铬含量分别为16.7 mg·g-1、8.0 mg·g-1、9.6 mg·g-1、49.9 mg·g-1、1.4 mg·g-1和0.15 mg·g-1,铅、砷、汞的含量符合国家食用菌相关标准的要求。研究结果可为分枝虫草人工栽培技术研究提供有用的参考依据,并显示分枝虫草子实体具有潜在应用价值。