壳聚糖衍生物对苹果和梨的贮藏保鲜效果

编号 zgly0001175558

文献类型 期刊论文

文献题名 壳聚糖衍生物对苹果和梨的贮藏保鲜效果

作者 郑学勤  宫明波  位绍文  江志训  王福兴 

作者单位 山东省青岛市农业科学研究所  山东省胶州市联谊果蔬保鲜厂 

母体文献 中国果树 

年卷期 1996年02期

年份 1996 

分类号 S660.93 

关键词 贮藏保鲜  壳聚糖衍生物  化学保鲜剂  果实硬度  王福兴  山东省胶州  郑学勤  果蔬保鲜  保鲜剂处理  山东省青岛