新西兰的鹿肉生产

编号 zgly0001628356

文献类型 期刊论文

文献题名 新西兰的鹿肉生产

作者 胡延凯 

母体文献 国外畜牧学(草原与牧草 

年卷期 1994年02期

年份 1994 

分类号 S825 

关键词 公鹿  赤鹿  母鹿  养鹿业  一年生黑麦草  牧草品种  销售体系  营养物质  仔鹿  胴体瘦肉率 

文摘内容 本文着重介绍了新西兰的鹿肉生产的历史、生产、加工和销售体系,肉鹿生产标准以及达到该标准的重要措施。