食用菌菌糠加工利用技术研究

编号 zgly0001485743

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌菌糠加工利用技术研究

作者 陈明利  王晨  程薇  周明  高虹  史德芳  陈金国  郭鹏 

作者单位 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2015年02期

年份 2015 

分类号 S646 

关键词 菌糠  菌糠饲料  菌糠肥料  菌糠加工 

文摘内容 2012年全国食用菌菌糠产量1.8×107 t,湖北省菌糠产量超过8×105 t,大部分被露天堆弃,既浪费资源又污染环境。经统计分析,菌糠的养分含量较之初始栽培料高,其中玉米芯为主料栽培的金针菇菌糠中有机质含量最高,达65.23%,木屑为主料栽培的香菇菌糠有机质含量最低,为40.55%。菌糠加工利用价值很高,目前国内及湖北地区菌糠利用途径主要包括加工肥料、饲料、栽培基质、燃料和生物制剂等。利用精深加工技术手段,开发菌糠高科技产品,对发展农业循环经济具有重要意义。