装烟密度对烟叶烘烤过程中几种抗氧化酶活性的影响

编号 zgly0001317042

文献类型 期刊论文

文献题名 装烟密度对烟叶烘烤过程中几种抗氧化酶活性的影响

作者 王卫峰  王松峰  陈江华  王爱华  毋丽丽  黄永城  景延秋  宫长荣 

作者单位 河南农业大学农学院  中国农业科学院烟草研究所青岛研究发展中心  中国烟叶公司  河南农业大学农学院 郑州450002  山东青岛266101  北京100055  郑州450002 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2006年05期

年份 2006 

分类号 S572 

关键词 密集烤房  装烟密度  抗氧化酶  品质 

文摘内容 采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,检测装烟密度对烟叶中过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)以及丙二醛(MDA)含量影响的结果表明,装烟密度为55～65kg·m-3的POD、APX和GR的活性较强,MDA含量较低。方差分析结果表明,各指标处理间差异不大。烟叶的外观和内在品质有提高。