小草莓 大市场

编号 zgly0000463792

文献类型 期刊论文

文献题名 小草莓 大市场

作者 赵松娥 

作者单位 《农家致富》编辑部 

母体文献 农家致富 

年卷期 2006,(13)

页码 6-7

年份 2006 

分类号 S668.4 

关键词 草莓果  市场  维生素C  高档水果  微量元素  消费观念  发展潜力  含量比  加工品  需求量 

文摘内容 草莓属高档水果。含有丰富的多种维生素和钙、磷等微量元素, 口感好, 易消化。被誉为“水果之王”。据资料反映: 草莓维生素C含量比柑橘高3倍, 比苹果、葡萄分别高10倍以上。在日本, 草莓被称为“活的维生素丸”。草莓果除可鲜食外, 还可以制成各种加工品。随着人们健康、环保、营养消费观念的增强, 对草莓的需求量将日趋增长, 发展潜力十分广阔。