食用菌加工产业的发展机遇与对策

编号 zgly0000373473

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌加工产业的发展机遇与对策

作者 陈惠 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2005,(2)

页码 41-42

年份 2005 

分类号 S646  F326 

关键词 糖尿病  慢性病  癌症  高血压症  早死  中风  人类  加工产业  发展机遇  对策 

文摘内容 在19世纪初, 引起人类早死的主要原因是白喉、流感、肺结核、肺炎等传染性疾病。21世纪的今天, 人类面临的健康威胁主要是心脏病、癌症、中风、糖尿病和各种慢性病。统计资料显示, 全球每年有1700万人死于慢性病, 750万人死于冠状动脉疾病, 1000万人死于癌症, 1.8亿人为糖尿病所困扰, 3.5亿人在忍受关节炎的病痛, 更有多达12亿的人群患有高血压症状。